Ricette : Gelato e yogurt gelato !

E qui non si leccano i baffi solo i bambini!

È possibilissimo fare dei gelatini in casa con pochi ingredienti e senza aggiungere zuccheri raffininati.

Ho acquistato anche delle piccole formine con lo stecco, proprio per i mini gelatini!

Si trovano nei negozi per la casa e costano poco!

Ho pagato 6 formine €2,60

GELATO DI RISO 
( ideale per bambini e per chi non tollera il lattosio)

INGREDIENTI :

Latte di riso 300 g

Panna di soia 100 g

Malto di riso 250 g

Neutro per gelato 5 g

PROCEDIMENTO

Miscelare a freddo tutti gli ingredienti, lasciare riposare e mantecare. Conservare in congelatore.

Fonte : http://www.foodclub.it/

GELATO ALLA VANIGLIA (se avete la gelatiera)

INGREDIENTI:

160 g zucchero di canna integrale bio , 200 g panna di soia , 250 ml latte di riso o soya ,baccelli di vaniglia

PROCEDIMENTO:

Versare nel contenitore il latte e la panna freddi

“Montare” con la frusta elettrica per qualche minuto.

Aggiungere zucchero e vaniglia e montare nuovamente fino a raddoppiare quasi il volume.

Versare il tutto nel cestello e seguire le istruzioni previste per la vostra gelatiera.

YOGURT GELATO ALLA FRUTTA

Qui potete far lavorare la vostra fantasia !

Vi basterà dello yogurt naturale bianco , frutta fresca e qualche goccia di limone!

Mettete la quantità che desiderate aggiungendo ingredienti a volontà e frullare nel mixer!

Potete mettere il composto nelle formine di cui vi parlavo e farle raffreddare in congelatore! Ottimo anche per le gengive infastidite dai dentini in crescita!